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Storie della terra Vénétie

biologicoChicorée rouge demi-longue biologique 5 kg

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Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg

Le radicchio semilungo rosso dispose de nombreuses caractéristiques bénéfiques, avec un goût agréablement amer et une texture croustillante.

Sa forme sphérique, ses feuilles arrondies serrées dans un bourgeon plein et compact, ses nervures blanches développées et son limbe foliaire rouge en font un légume magnifique qui s'adapte à de nombreuses recettes, des risottos au barbecue.


DIVERS UTILISATIONS


Le radicchio semilungo rosso donne un effet dépuratif et est recommandé en cas de constipation et grâce à son fort contenu en vitamine A, vitamine C et fer, il facilite la digestion, la fonction hépatique et stimule la sécrétion biliaire. De plus, il est également excellent en cas de diabète, d'obésité et d'insomnie. Le jus de radicchio est utilisé en cosmétique pour produire des préparations pour les peaux irritées, pour le cuir chevelu et pour les cheveux. 

Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg: Comment est-il produit

Storie della terra, Vénétie

INGRÉDIENTS Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg

Valeurs nutritionnelles

Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg: Utilisation en cuisine

Le radicchio semilungo rosso, en emballage de 5 kg, se prête en cuisine à divers emplois : en particulier, on prépare des salades crues et mixtes, radicchio en pinzimonio, au grill, sauté à la poêle ou comme ingrédient principal de risottos


DÉGUSTATION


Saveur doux-amer avec un arrière-goût amer, feuilles de couleur rouge très croquantes qui favorisent leur utilisation en cuisine tant crue que cuite. Un légume qui peut offrir d'importants effets bénéfiques s'il est consommé régulièrement.

Notes de dégustation

Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg: Pairages

Comment ranger Chicorée rouge demi-longue biologique 5 kg À son meilleur

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