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€ 16,74 Pour 5kg ca.
Le Broccoletto di Custoza devient plus savoureux d'autant plus qu'il souffre du gel, et cette année, vu l'hiver très rigoureux, il a atteint une qualité vraiment exquise !
On l'appelle le “difficile au cœur tendre” : lorsque les températures plongent sous zéro, il devient tendre et doux comme peu de légumes y parviennent. Avec le gel, le cœur qu'il cache à l'intérieur devient à peine plus gros qu'un bouton.
Les propriétés bénéfiques du broccoletto de Custoza sont reconnues même par les médecins : plus riche que les autres de la même famille en vitamines et sels minéraux, grâce non seulement à la sélection minutieuse des semences, issues des inflorescences de l'année précédente, mais aussi à la terre riche en argile.
Les brocolis de Custoza, en quantité de 5kg, sont parfaits dans la combinaison classique : œufs durs, saucisson, un morceau de fromage et brocolis cuits. Le tout accompagné d'un vin Custoza bien sûr. Pour l'apprécier dans sa pureté, il suffit de le cuisiner cuit à l'eau ou à la vapeur et de l'effleurer d'un filet de huile et de sel.
La saveur du brocoli de Custoza est doux : plus il est congelé, plus il est délicieusement doux.
€ 16,74
Pour 5kg ca.
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Vénétie
Brocoli Custoza 5 kg
