Citrouille Iron Cup BIO 2kg
€ 7,50 Pour 2 kg ca.
La Courge Iron Cup BIO que nous vous proposons provient d'une sélection de produits de la terre des plaines véronaises. Terres fluviatiles riches en limon et en sable qui confèrent un arôme particulier et une bonne richesse en minéraux.
D'une couleur vert foncé, la courge Iron Cup est assez similaire à la courge delica mais légèrement plus lourde et avec un cycle plus tardif. Cette variété de courge est un peu côtelée et marbrée, un hybride tardif d'origine américaine. Elle a une forme presque ronde et légèrement aplatie aux pôles. La chair orange est douce, très agréable au goût et adaptée à de nombreuses préparations en cuisine.
En cuisine, la courge Iron Cup est très polyvalente : excellente frite et en aigre-doux, elle est également idéale comme farce pour tortelli, et au four, elle cuit rapidement.
Idéale pour les risottos, mijotée en dés sur un lit d'oignons ou coupée en quartiers et cuite au four.
Le fruit se conserve longtemps et est extrêmement résistant aux basses températures.
€ 7,50
Pour 2 kg ca.
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Vénétie
