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Tasse en fer biologique, potiron, 1,5 kg
La Zucca Iron Cup BIO che vi proponiamo proviene da una selezione di prodotti della terra delle pianure veronesi. Terre fluviali ricche di limo e sabbia che conferiscono particolare aroma e compattezza e una buona ricchezza di minerali.
Dal colore verde scuro, la zucca Iron Cup è abbastanza simile alla zucca delica ma leggermente più pesante e con ciclo più tardivo. Questa tipologia di zucca è un po' costoluta e screziata, un ibrido tardivo di origine americana. Ha una forma quasi rotonda e appena schiacciata ai poli. La polpa arancio è dolce, molto gradevole al gusto e adatta a tantissime preparazioni in cucina.
In cucina la Zucca Iron Cup è molto versatile: ottima fritta e in agrodolce, è ideale anche come ripieno per tortelli, e al forno cuoce velocemente.
Ideale per i risotti, stufata a cubetti su un fondo di cipolla oppure tagliata a spicchi e cotta in forno.
Il frutto si conserva a lungo ed è estremamente resistente alle basse temperature.
€ 6,00
Pour 1,5 kg ca.
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