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Courgettes Ispica Extra BIO 5 kg
€ 27,30 Pour 5kg
Les Zucchinis d'Ispica que nous vous présentons ont la particularité d'être Extra, c'est-à-dire d'un diamètre supérieur à 4 centimètres. De plus, elles proviennent de cultures biologiques siciliennes dans la province de Ragusa et c'est pourquoi elles sont une mine de propriétés bénéfiques.
Elles sont riches en potassium et très utiles pour la santé des voies urinaires et de l'intestin. Elles ont un très faible contenu en calories, sont pauvres en sel, rafraîchissantes, facilement digestibles et totalement sans cholestérol. Ces caractéristiques les rendent particulièrement adaptées comme alimentation lors du sevrage des nourrissons. Parmi les nutriments, on trouve également de l'acide folique, de la vitamine E et de la vitamine C.
Les Courgettes Extra d'Ispica BIO (que nous vous présentons ici en quantité de 3kg) peuvent être utilisées en cuisine de nombreuses façons : crues, frites, grillées, cuites à la vapeur ou bouillies. Ce type de courgette absorbe beaucoup les assaisonnements, donc si elle est frite, ses qualités naturelles de légèreté et de haute digestibilité seront modifiées. La cuisson qui la maintient plus légère est celle à la vapeur. Les Courgettes Extra d'Ispica BIO deviennent d'excellents ingrédients pour minestrone, soupes et salades ou comme assaisonnements pour d'excellents plats principaux. Elles peuvent également être utilisées pour une version alternative de la parmigiana, à la place des aubergines. Excellentes comme ingrédient dans le risotto aux courgettes et au safran. Provenant de Sicile, elles s'associent dans des recettes délicieuses avec du poisson : à essayer les paccheri crémeux aux courgettes et crevettes, les roulés de courgettes et de langoustines et les filets de cabillaud avec purée de courgettes.
€ 27,30
Pour 5kg
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Sicile
