Melon retato sicilien Marsala biologique 4 kg
€ 17,10 Pour 4 pezzi, 4kg
Le Melon Rétaillé Sicilien que nous vous présentons provient de cultures biologiques situées à Marsala, dans la province de Trapani. Cette variété est caractérisée par une peau traversée par un entrelacement de lignes en relief et par une chair de couleur jaune intense (presque orange) et particulièrement parfumée, douce et savoureuse. Appelé Rétaillé en raison de la rétation présente sur la peau, avec des quartiers bien dessinés.
Une qualité de melon très appréciée par les restaurateurs car elle a de nombreuses utilisations en cuisine. Elle contient 90% d'eau et possède d'excellentes propriétés organoleptiques : elle contient de nombreuses vitamines (surtout A et C) qui contrent l'activité nocive des radicaux libres ; une bonne proportion de potassium qui a d'excellents bénéfices sur la circulation et la pression artérielle ; elle joue un rôle préventif contre les AVC et les infarctus ; elle contribue à maintenir les yeux en bonne santé ; elle est dépurative grâce à ses minéraux ; elle a très peu de calories et procure immédiatement un sentiment de satiété, réduisant l'appétit ; elle stimule la production de mélanine, le pigment principal de notre peau.
Chaque melon pèse 1 kg.
Le Melon Réticulé Sicilien de Marsala BIO (que nous vous présentons ici en quantité de 4 pièces, soit 4 kg) a de nombreuses applications en cuisine. Parmi les nombreuses recettes, nous privilégions celle du Melon au Marsala, une excellente façon de clôturer le repas avec douceur et avec une intensité enivrante de saveur donnée surtout par le liqueur sicilien. D'autres recettes délicieuses : barquette de melon avec des crevettes ; rouleaux de thon, melon et concombre ; penne au jambon et melon ; brochettes de melon et gorgonzola ; pâtes avec melon, oignons nouveaux et speck ; sorbets au melon et vodka.
€ 17,10
Pour 4 pezzi, 4kg
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Sicile
