€ 5,70 Pour bottiglia da 100ml
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette Huile d'Olive Extra Vierge de Contarina est un produit de qualité. Une huile véritablement émotionnante et présentée délibérément avec une belle étiquette pour mettre en valeur la qualité intrinsèque du produit.
Produit dans les oliveraies de la Vallée de Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines orientales de la province de Vérone. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et d'oolites, une nature préservée, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit.
Ce type d'huile est nommé Francesco et est principalement composé d'olives de variété Grignano et d'un petit pourcentage de variété Maurino (10-20%). Cette huile se présente de couleur vert émeraude, avec un arôme fruité moyen et un goût de roquette et d'herbes amères, fleurs des champs avec un léger arôme d'agrumes. Persistante et harmonieuse, elle a une légère amertume qui s'estompe avec le temps.
Ingrédients : prévalence d'olives de Grignano, olives maurino de 10% à 20%
Allergènes : aucun
100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 823,4
Valeur Énergétique Kj 3446
Graisses 91,5 dont Acides Gras Saturés 13,24
Glucides 0,0 dont Sucres 0,0
Fibres 0,0
Protéines 0,0
Sel 0,0
Ce Huile d'Olive Extra Vierge appelée Francesco en l'honneur du premier petit-fils né à la fin de 2022, est dotée d'une grande polyvalence, avec un excellent équilibre gustatif et une bonne salinité qui offre une plus grande intensité et complexité aux plats, tant à cru qu en cuisson.
Pour son élégance, nous recommandons l'Huile evo Francesco sur des viandes blanches, des légumes cuits ou crus, des poissons bouillis.
Elle donne le meilleur d'elle-même et est excellente sur la mozzarella fraîche avec du basilic et des tomates.
€ 5,70
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Vénétie
Huile d'olive extra vierge Francesco 100 ml
