Café Catuai Panama Patron 1911 100 % arabica 50 capsules

Café Catuai Panama Patron 1911 100 % arabica 50 capsules

Il caffè in capsula Panama Patrón 1911 di Coffee Hat è un'arabica esclusiva dal corpo avvolgente e ben equilibrato.

Questo caffè viene coltivato naturalmente a circa 1700 metri di altitudine a Finca Lerida, Boquete, nello Stato di Panama, un incantevole luogo nei pressi del vulcano Baru e noto per il suo clima di “Eterna Primavera”. Una volta raccolto, viene messo sotto processo denominato "washed", ovvero i chicchi vengono lavati ed essiccati naturalmente al sole. Successivamente viene effettuata una tostatura medio-scura.

Tollef Mönniche, soprannominato "El Patrón", era un ingegnere norvegese che progettò le chiuse del Canale di Panama. Nel 1911 fondò Finca Lerida a Boquete, vicino al confine con la Costa Rica. Lì si ritirò in pensione, costruendo casa con le sue stesse mani e servendosi solo del legno di un vecchio albero di 600 anni. El Patrón brevettò un sifone per separare le bacche mature di caffè dal resto del raccolto, sistema tuttora in uso in gran parte della America Latina. Finca Lerida ha recentemente vinto numerosi premi internazionali fra cui "Miglior caffè del mondo" secondo la American Specialty Coffee Association (SCAA).

Café Catuai Panama Patron 1911 100 % arabica 50 capsules: Comment est-il produit

Coffee Hat, Lombardie

INGRÉDIENTS Café Catuai Panama Patron 1911 100 % arabica 50 capsules

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