Le Salame Piemonte IGP de Quadro Carni e Salumi est un salami de haute qualité qui apporte avec lui des parfums et des saveurs territoriales piémontaises. La certification IGP pour le Salame Piemonte est la reconnaissance européenne de la qualité d'une recette typique piémontaise, dont la production date du 1700.
Caractéristiques: préparé avec les meilleures viandes porcines provenant d’élevages piémontais, de l’épice, on ajoute du vin Langhe Nebbiolo DOC et un mélange d'épices sélectionnées, telles que le poivre noir en grains, les clous de girofle, l'ail et la muscade.
Ces ingrédients confèrent un aspect et un goût uniques : à la coupe, il a une couleur rouge rubis, avec un équilibre parfait entre parties maigres et grasses ; doux et compact, le parfum est délicat, avec des arômes d'ail et de vin, le goût est doux et légèrement épicé.
Période de maturation : 20/30 jours.
Modalités de conservation: conserver dans un endroit frais et sec, température 15-18°C. Dès qu'il est tranché, il doit être conservé au réfrigérateur à 4°C.
Durée de conservation : 150 jours
Quantité : 1 salami entier d'environ 400 grammes.
Ingrédients: Viande de porc (porcs nés et élevés en Italie), Sel de Cervia, Vin Langhe Nebbiolo DOC 1%, Poivre blanc, Poivre noir, Muscade, Ail, Clous de girofle, Sucres: dextrose, saccharose. Antioxydant: ascorbate de sodium (E301), Conservateur: nitrate de potassium (E252).
Allergènes: Sans allergènes. Sans gluten.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1673 kj / 403 kcal
Grassi: 31g di cui acidi grassi saturi: 15,5g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0,7g
Proteine: 28g
Sale: 2,88g
Le Salami Piemonte IGP de Quadro Carni e Salumi est un excellent salami pour les apéritifs et pour les plateaux de salamis traditionnels. Sa tranche se présente compacte, avec une proportion soignée entre viandes maigres et viandes grasses, et le vin piémontais dans la pâte est un ingrédient qui caractérise fortement sa saveur. Cela rend le salami Piemonte IGP parfait comme antipasto pour des dîners à base de viande, mais aussi comme simple garniture de sandwichs pour une pause au goût intense.
Pour garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise astigienne. Le montant de l'expédition sera toujours de base de 15 euros: nous te conseillons donc de t'approvisionner avec plusieurs articles de ce producteur extraordinaire!
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, temperatura 15-18°C. Non appena viene tagliato a fette va conservato in frigo a 4°C.
€ 13,60
Pour intero 350/400g ca.
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Salame Piemonte IGP au vin 400 g
Piémont
