€ 37,00 Pour Sacchetto da 5kg
Il existe de nombreuses variétés de châtaignes cultivées dans le Piémont : ce sont les Marrons de Cuneo de calibre moyen-grande.
Ce Marron est un joyau des majestueux châtaigniers de la province de Cuneo : c'est la délice automnale par excellence qui annonce l'hiver et dit adieu à l'été. Un fruit qui, plus que tout autre, raconte un passage, une transition.
Les Marrons de Cuneo sont emballés dans des sacs de 5 kg et commercialisés par Sa.Ma. Frutta. Vraiment excellents aussi bien en bouillis qu'en châtaignes grillées. Ils peuvent également être utilisés pour créer des crèmes de châtaigne et des farines pour desserts, et également pour obtenir des crèmes et des fonds pour rôtis de viande blanche.
Ce type de Marron est assez gros et savoureux et c'est un plaisir de le décortiquer pour en apprécier le parfum typique et l'arôme. En tant que châtaigne grillée, il est délicieux s'il est associé à des vins jeunes, de préférence des vins nouveaux ou légèrement pétillants pour nettoyer le palais. Des exemples classiques parmi les vins italiens sont le Lambrusco, le Sangue di Giuda, le Barbera del Monferrato, la Bonarda.
€ 37,00
Pour Sacchetto da 5kg
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Piémont
Marrons de Cuneo, 5 kg
