€ 24,00 Pour 750g
Panettone fait exclusivement avec levain, pas de levure de bière, avec un minimum de 40 heures de travail. Dans la pâte, il y a raisins secs, orange et cédrat confits.
Alessandro Dal Degan réalise de véritables œuvres d’art levées. Chef étoilé du Restaurant La Tana Gourmet d’Asiago (VI), il est considéré comme l’un des plus grands chefs de la nouvelle génération italienne. Pour le Guide des Restaurants d’Italie de L’espresso, en 2013, il a été le Meilleur Chef Émergent.
Ceci est un magnifique Panettone Classique qui lève pendant plus de quatre jours et est travaillé à la main avant d’entrer dans le moule. Les fruits confits sont toujours produits directement dans les cuisines de La Tana Gourmet et sont très frais et crémeux en bouche. La pâte est douce et veloutée. Le glaçage en surface est décidément moelleux et parfumé.
Le Panettone classique de Gesmakh Alessandro Dal Degan est une gourmandise irrésistible ! Pour avoir une excellente qualité, il est conseillé de garder le produit, pendant environ une heure, près d'une source de chaleur (comme un poêle ou un radiateur) fermé dans son emballage.
Il craint l'humidité et est sujet à une perte naturelle de poids.
À conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients : farine de blé tendre, beurre (de lait), jaune d'œuf, raisins secs, sucre, orange confite, levain (à partir de farine de blé), cédrat confit, pâte d'orange, fibre végétale, sel.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de levure de bière.
C'est un produit sans conservateurs.
€ 24,00
Pour 750g
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Vénétie
Panettone classique au levain 750 g
