Comme il est bon ce fromage Bagoss ! Et comme il est beau à voir avec sa pâte jaune lumineuse ! Un miracle de la nature ? Non, une tradition très ancienne qui prévoit l’utilisation du safran dans la pâte du fromage.
Produit dans le village de Bagolino, sur les montagnes bresciennes, uniquement avec du lait de pâturage. À pâte semi-cuite, il est normalement affiné pendant au moins 24 mois. Il a un arôme typique et une pâte très compacte. D'où vient le nom ? Du nom donné aux habitants de Bagolino, Bagossi.
Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.
C'est un fromage de table incroyable à déguster avec de la polenta brute et chaude juste sortie du chaudron. Pour ce grand fromage, on peut également l'associer à des bulles classiques, par exemple un beau Franciacorta, ou à des vins rouges moyennement structurés et, si l'affinage est élevé, également à un Amarone ou un Barolo.
Pour l'expédition, nous le conditionnons sous vide et le plaçons dans un emballage thermique afin que le fromage arrive dans les meilleures conditions pour être savouré !
Sapore intenso talvolta leggermente piccante. Ha aroma persistente, di frutta secca, floreale.
€ 9,90
Pour 200g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 200 g
Lombardie
