€ 5,60 Pour 200g ca.
La flore des prairies de la Lessinia est considérée comme l'une des meilleures d'Europe, grâce à sa proximité avec le lac de Garde.
Les fromages de montagne de ces régions sont particulièrement parfumés et jaunes.
Le Malga Novezza est produit uniquement avec du lait d'été provenant des alpages situés entre ces montagnes et prairies.
Affiné de 4 à 12 mois, son goût est prononcé, doux, salé, avec une belle sensation de fruits secs et une finale de lait d'amandes. Très crémeux en bouche.
Latte vaccino pastorizzato di malga, caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 357kcal / 1494kj
Grassi: 28,44g di cui saturi 13,9g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0,2g
Proteine: 25g
Sale: 1,6g
Idéal à proposer en copeaux en fin de repas, ou râpé sur des veloutés de légumes.
Il se marie bien avec des moutardes et des miels de châtaignier, de pissenlit et avec une goutte de mélasse.
Un vin rouge important et légèrement rond comme par exemple Amarone della Valpolicella ou Merlot ; il est également bon avec des vins doux et des moelleux aromatiques.
€ 5,60
Pour 200g ca.
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Vénétie
Malga Novezza assaisonnée 200 g
