Riz carnaroli à grains entiers classique 500 g

Riz carnaroli à grains entiers classique 500 g

Le Riz Carnaroli Intégral Classique d'Acqua e Sole est vraiment extraordinaire ! Ce n'est pas un hasard si le Carnaroli est appelé le "Roi des riz" : grâce à sa forte teneur en amidon, à sa consistance plus solide et à ses grains plus longs, il est capable de maintenir la cuisson de manière splendide.

Le Riz Carnaroli est une variété originaire de Pavie, Novare et Vercelli née en 1945 grâce au travail du riziculteur de Paullo Angelo De Vecchi qui a croisé deux autres variétés de riz : le Vialone et le Lencino. Le nom de ce riz particulier semble en effet dériver de celui de son collaborateur, un certain Carnaroli.

C'est surtout un riz intégral qui conserve, par conséquent, beaucoup de plus de propriétés nutritionnelles par rapport au riz blanc raffiné traditionnel car, étant moins travaillé, il contient une plus grande quantité de fibres. Le riz intégral est en effet un aliment hautement digestible, très utile pour l'intestin et qui a un indice glycémique plus bas grâce à sa haute teneur en fibres.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Énergie 369 kcal/1545 kJ
Graisses 2,2 g dont saturées 0,7 g
Glucides 74 g dont sucres 1 g
Fibres 2,2 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,0 g

Riz carnaroli à grains entiers classique 500 g: Comment est-il produit

Acqua e Sole, Piémont

INGRÉDIENTS Riz carnaroli à grains entiers classique 500 g

Ingrédients : riso carnaroli intégral classique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie 369 kcal/1545 kJ
Graisses 2,2 g dont saturées 0,7 g
Carbohydrates 74 g dont sucres 1 g
Fibres 2,2 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,0 g