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Rosbif biologique 2,6 kg
€ 118,80 Pour intero 2,6 kg ca.
Le Roast Beef du Salumificio Pedrazzoli fait partie de la ligne précieuse PrimaVera BIO. Un produit norcino tout simplement délicieux à base de viande maigre de bœuf totalement bio !
Comme tous les produits de notre ligne PrimaVera Bio, le Roast Beef est sans conservateurs, sans gluten et sans produits laitiers.
Il s’agit d’un beau morceau de bœuf qui, après avoir été saupoudré manuellement de sel marin, est massé pendant quelques jours. Lien avec maestria artisanale, il est recouvert d’épices méditerranéennes parfumées et ensuite cuit à haute température. Après la cuisson initiale, il atteint cette température idéale qui caractérise son aspect final. Le Roast Beef BIO de Pedrazzoli est en effet préparé à l’italienne, c’est-à-dire légèrement sanglant. La couleur de la viande semble très foncée à l'extérieur, en raison de la cuisson prolongée, mais à l'intérieur, elle est rosée et sa texture n'est pas sèche.
Délai de conservation de 90 jours
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 130kcal / 548kj
Grassi: 3,1g di cui saturi 1,7g
Carboidrati: <0,1g di cui zuccheri 0g
Proteine: 25,5g
Sale: 1,12g
Le Roast Beef est un plat principal typique d'origine anglo-saxonne.
La tradition de ces peuples veut qu'il soit cuit à la broche en grandes portions comme un acte célébratif important.
Il s'agit de l'une des coupes de viande les plus chères et, du point de vue nutritionnel, l'une des moins caloriques.
Délicieux tant à manger froid avec un filet d'huile d'olive extra vierge, que rôti au four avec poivre, ail, romarin, sel et huile.
À accompagner d'un peu de légumes cuits : un véritable délice pour les papilles !
€ 118,80
Pour intero 2,6 kg ca.
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Lombardie
