€ 48,10 Pour 375 ml
Veneto Bianco Passito Acininobili di Maculan naît dans des vignobles situés sur les collines breganzesi, au cœur de la Vénétie.
Il est produit entièrement avec des raisins Vespaiola, attaqués par la pourriture noble Botrytis Cinerea, récoltés et sélectionnés soigneusement à la main, grain par grain. La fermentation a lieu en cuves en acier à température contrôlée, après quoi le vin mûrit pendant 24 mois en barriques et encore 12 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.
L'Acininobili di Maculan présente une couleur or antique lumineuse et brillante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et épicé, avec des notes de miel d’acacia et de fruits secs, enrichies par des notes de raisin sec et de silex. En bouche, il se révèle doux-non doux et élégant, bien structuré et d'une très longue persistance.
Teneur en alcool : 14%
Excellent avec une escalope de foie gras d'oie, mais la perfection est atteinte dans un verre devant la cheminée en bonne compagnie.
Récompense Gold Dans 2020
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Vénétie
Acininobili White Passito Veneto IGT 2015 375 ml
