€ 130,00 Pour 100ml
Le “Traditionnel Extravecchio” représente la plus haute expression de tout le monde des Vinaigres Balsamiques; le produit phare, né dans les greniers des maisons modenaises.
Il est obtenu à partir de pur moût de raisin cuit et est vieilli longtemps selon l’ancien système des “Rincalzi et Travasi” dans d’anciennes batteries composées de petits tonneaux en différents bois.
Le vieillissement dure au moins 25 ans
Mosto Cotto de raisin.
Contient des sulfites.
L’Vinaigre Balsamique de Modène est un produit extrêmement polyvalent: il sait harmoniser et équilibrer les caractéristiques des ingrédients individuels du plat.
Les produits de la collection Giusti ont une corporalité plus accentuée, caractérisée par un vieillissement prolongé et cette particularité les rend appropriés comme assaisonnement pour les salades de légumes et de fruits ou pour rehausser avec une touche de classe les desserts et les cocktails.
Tradition et modernité, simplicité et raffinement, sont utilisés pour les occasions spéciales ou pour donner du goût à la quotidienneté.
€ 130,00
Pour 100ml
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Émilie-Romagne
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP "Extravecchio" - Acetaia Giusti
