€ 47,90 Pour porzione da 1 kg ca.
La Toma de Chèvre de pâturage est un autre petit chef-d'œuvre de Produits Laitiers. Il s'agit d'un fromage à lait cru de chèvre et présure végétale; il est produit dans la Valchiusella, la vallée où se trouve la fromagerie, à Baldissero Canavese.
Sa pâte a tendance à fondre dans la bouche et a la saveur caractéristique doux et délicat qui devient plus intense avec le temps de l'affinage. Les mois fondamentaux d'affinage s'effectuent dans la cave de Giuseppe Bernardinelli de I Sapori del Portico, maintenue à température et humidité contrôlées.
Le Toma de Chèvre de pâturage au présure végétal (que nous vous présentons sur cette page en portion de 1 kilogramme) est parfaite avec une miche croustillante >de pain cafone et un bon verre de vin blanc sec et légèrement aromatique tel que Sauvignon Blanc et Pinot gris.
C'est un excellent ingrédient pour risottos, mais il se prête à la perfection dans une tarte salée chaude avec des oignons caramélisés et une pinte florale de Blonde Ale.
€ 47,90
Pour porzione da 1 kg ca.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Piémont
Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg
