€ 5,50 Pour 500ml
La bière Maldipa du Brasserie Magis est une American Ipa amer, concrète, agrumée, rafraîchissante et désagréable.
Cette American Ipa est une bière artisanale non filtrée, non pasteurisée et à haute fermentation, de couleur légèrement ambrée et avec un profil aromatique de céréales torréfiées qui fait écho à son amertume. L’équilibre penche entièrement vers le houblon et l’amertume. Caractéristiques note d'agrumes, résineuses et de fruits tropicaux des houblons américains. Finale moyennement sèche et propre
La bière India Pale Ale (en acronyme IPA) est un style de bière de la famille des ALE. L'American s'écarte du style anglais et se distingue par son... arrogance ! Oui, c'est une bière effrontée car elle se caractérise par une intensité élevée de parfum agrumé et résineux avec un bouquet vraiment opulent. Brève note historique : l'India Pale Ale est née à l'époque du colonialisme britannique, lorsque le transport de la bière normale en Inde ne permettait pas au produit d'arriver avec des standards de qualité optimaux, c'est pourquoi il a été décidé d'augmenter la stabilité et la capacité de conservation.
Ingrédients : eau, orge malté, houblon, levure et sucre.
Alc. 6,4% vol.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e zucchero.
Alc. 6,4% Vol.
La bière Maldipa du Birrificio Magis de Desenzano est une American IPA qui offre des émotions intenses en bouche.
Les India Pale Ale doivent être accompagnées de plats tout aussi structurés, qui ne risquent pas d’être écrasés. Ce n’est certainement pas la bière la plus facile à accorder : beaucoup la boiraient en grignotant des chips, des cacahuètes ou d'autres snacks salés, qui, soit dit en passant, se marient très bien avec cette bière, car les aliments salés augmentent la soif et rendent l’IPA moins amère et plus désaltérante. Attention cependant, car l’amertume de l’IPA se équilibre à la perfection, en plus du salé, aussi avec le sucré, l’umami et les notes épicées du piment. Dans tous les cas, le plat qui est son "pire ennemi" est sans aucun doute la aile de poulet frite ou le Fish & Chips.
Corps 50%
Douceur 20%
Amertume 100%
€ 5,50
Pour 500ml
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Lombardie
Maldipa - Bière artisanale American Ipa 500 ml
