€ 5,00 Pour 1-1,5 kg l'una
La Courge Delica ou Courge de Mantoue fournie par la Ferme Agricole Milanesi Valerio est une œuvre d'art des plaines mantouanes de calibre moyen : en moyenne, chaque courge pèse entre 1 kg et 1,5 kg. Cultivée dans la commune de Mariana Mantovana, la courge delica est l'un des produits phares de la province de Mantoue.
Un des aliments d'automne par excellence, la Courge Delica a un mûrissement précoce et présente une peau de couleur vert foncé, avec des rainures claires qui, une fois mûres, prennent ensuite une couleur marron. Sa chair est compacte et de couleur jaune très intense, et a un goût particulièrement doux, au point d'être la variété de courge préférée des chefs.
La Courge Delica de l'Exploitation agricole Milanesi Valerio est un légume symbole de la région de Mantoue, et en effet c'est l'ingrédient de base pour la préparation des tortelli à la courge et des gnocchis à la courge, plats populaires de la cuisine mantouane.
Ingrédient exceptionnel pour les risottos et les crèmes, la Courge Delica est également une variété parfaite pour être cuisinée frite. Son temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
€ 5,00
Pour 1-1,5 kg l'una
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Lombardie
Potiron Delica de Mantoue 1,25 kg
