€ 11,00 Pour 6 /6,5 kg l'una
La Courge Marina di Chioggia fournie par Sa.Ma. Frutta est une œuvre d'art des plaines vénètes et est traditionnellement liée à la région de Chioggia, dont elle tire son nom, mais en général à la zone côtière de la province de Venezia.
C'est une des plus grandes variétés de courge et celle que nous vous présentons est de calibre moyen, mais certaines peuvent peser 6-6,5 kg. Elle se présente aplatie aux pôles avec un nombril évident semblable à un turban. Les quartiers sont très marqués, tandis que la peau a une coloration allant du vert foncé au gris, et est très bourrée de bosses. La chair est épaisse et de couleur jaune orangé, et est sucrée et très savoureuse.
La Citrouille Marin de Chioggia de Sa.Ma. Frutta est excellente à consommer bouillie, au four, en ragoût, frite en fines tranches, dans des soupes, des crèmes, des potages, des minestrones, des risottos.
Même crue dans des antipasti ou des salades composées, elle est superbe !
Grâce à la particularité de sa chair, épaisse, ferme, farineuse et sans fibre, la Citrouille Marin de Chioggia est particulièrement recommandée pour la préparation des gnocchis de citrouille.
La Citrouille Marin de Chioggia de Sa.Ma. Frutta est vendue individuellement.
€ 11,00
Pour 6 /6,5 kg l'una
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Vénétie
Courge Chioggia Marina 6 kg
