€ 3,00 Pour 1 kg
Le Radicchio rouge rond de Chioggia est une véritable délicatesse des terres vénitiennes ! Sélectionné par Sa.Ma. Frutta, c'est un produit de haute qualité garantie.
Cette typologie particulière de radicchio se présente sous une forme arrondie, fermée, avec la couleur rouge foncé typique et des veines blanches. De couleur rose s'il a poussé pendant une saison particulièrement chaude. Son goût est typiquement amer, mais aussi légèrement sucré.
Le Radicchio rouge rond de Chioggia est également bon pour la santé : il a des propriétés dépuratives et diurétiques, tonifiantes et laxatives. De plus, il favorise la digestion, la fonction hépatique et stimule la sécrétion biliaire. Son apport calorique est faible et il contient de nombreuses vitamines A et B2.
Le Radicchio rosso tondo di Chioggia de Sa.Ma. Frutta (que nous vous présentons sur cette page en quantité de 1 kg) est parfait dans un risotto avec un peu de fromage Monte Veronese ! Délicieux à déguster aussi à la plancha ou au grill, ou même dans des salades crues et mélangées. Très savoureux également en enveloppant le radicchio lors de la précuisson avec des tranches de pancetta.
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Vénétie
Endive rouge ronde Chioggia 1 kg
