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Valpolicella DOC Superiore BIO 2018 750 ml
€ 13,10 Pour 750 ml
Le Valpolicella DOC Superiore BIO 2018 Ligne Bonfanti est un vin rouge obtenu à partir des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina cultivés biologiquement dans le territoire de la Valpolicella. C'est un vin rouge pourpre affiné en fûts de chêne, doux et structuré avec des notes de cerise et de groseille.
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina.
Système de culture: Guyot en culture biologique.
Altitude des vignobles: 350 m m.s.l.
Vinification: Les raisins mûrs sont récoltés à la main et pressés le jour même. Ensuite, le moût et les peaux subissent la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, pendant environ 10 jours. Après le soutirage, le vin reste en acier pendant 3 mois, avant d'être transféré en barriques où il demeure environ 12 mois. Après la mise en bouteilles, le vin est affiné pendant les 3 mois suivants en bouteille.
Affinage: Barrique - Tonneau.
Année: 2018
Taux d'alcool: 13% - 14% vol. selon le millésime.
Le Valpolicella Ripasso DOC Superiore Vino Biologico Linea Bonfanti est un vin rouge excellent avec des plats savoureux, des viandes rouges, des rôtis et des viandes blanches.
Couleur: Rouge pourpre avec des reflets violacés.
Parfum: Arôme de cerise mûre, avec des notes de vanille et de confiture.
Goût: plein, velouté, intense, harmonieux et persistant.
Température de service: 16°C - 18 °C
Récompense Gold Dans 2020
€ 13,10
Pour 750 ml
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