€ 43,00 Pour 100 ml
Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP vieilli 12 ans de Meloria est un condiment complet, délicieux, aromatique et naturel.
Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène “Affinato” est vieilli pendant 12 ans dans des fût spéciaux après avoir subi de nombreux “transvasements” d’un fût à l’autre de différents types de bois, sans aucune addition de substances aromatiques. À ce stade, l’homme entre en scène avec sa sensibilité et son expérience pour guider le balsamique vers son âge heureux, celui de l’équilibre miraculeux que seule l’alchimie du temps et la main experte de l’homme peuvent offrir à ce produit.
Ingrédients: Mout de raisin cuit.
Allergènes: contient des sulfites dérivés du raisin.
Poids 100 ml peuvent peser, en fonction de la densité, de 130 à 140 grammes.
Produit par: Conserve Alimentari “I Maletti srl” de Casinalbo di Formigine (Mo).
Mis en bouteille par: Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Date de péremption: 10 ans à partir de la date d’emballage.
Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 12 ans de Meloria est parfait sur des légumes frais et cuits, sur des viandes bouillies, pour préparer des sauces et pour affiner les préparations de viande et de poisson.
Couleur: brun foncé intense et brillant, manifeste sa densité dans une juste consistance sirupeuse.
Parfum: caractéristique et complexe, pénétrant, avec une acidité évidente, mais agréable et harmonieuse.
Saveur: traditionnelle et inimitable, douce et aigre bien équilibrée, elle se présente généreusement pleine, savoureuse avec des nuances veloutées en accord avec les caractéristiques olfactives qui lui sont propres.
€ 43,00
Pour 100 ml
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Émilie-Romagne
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 12 ans 100 ml
