€ 23,00 Pour 750 ml
Le Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 de la cave Fontanavecchia est un vin blanc monovarietal produit uniquement avec le cépage Falanghina.
La cave Fontanavecchia exerce chaque activité avec minutie et le plus grand respect pour les vignes, le vin et les personnes : de la conduite des vignobles à la vinification, jusqu’aux phases d’embouteillage.
Depuis 2011, la dénomination a changé en DOP. Cette dernière confère une qualité supérieure à la Falanghina del Sannio et, par conséquent, en découle aussi une responsabilité, contrôle et minutie dans la production.
Cépage : Falanghina 100% sélectionnées et récoltées en caisse
Appellation du vignoble : guyot
Vignoble: 300 m s.l.m., avec un sol argileux avec des marnes calcaires affleurantes
Vinification : macération à froid sur peaux 8 heures, fermentation 10% en barriques de chêne français, 90% en acier
Période de récolte: première décennie d'octobre
Élevage: 20% en barriques de chêne français pendant 6 mois ; 80% en acier
Année: 2014
Taux d'alcool : 14% vol.
Le Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2014 de la cave Fontanavecchia est un vin blanc sec qui se marie à merveille avec la cuisine marine. Je te conseille de l'essayer en accord avec la salade de poulpe.
Couleur: jaune or intense
Parfum: arômes de pêche jaune, abricot mûr, fleur d'acacia et souffles minéraux.
Goût: bonne structure gustative, tendant à l'équilibre, avec une agréable traîne salée et d'amande.
Température de service: 6 - 8 °C
Récompense Gold Dans 2020
€ 23,00
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Campania
Libero Taburno Falanghina del Sannio DOP, récolte tardive 2014, 750 ml
