Mofete Red Etna Rosso BIO DOC 2018 750 ml
€ 17,20 Pour 750ml
Le Mofete Rosso Etna Rosso BIO DOC 2018 de la cave Palmento Costanzo est un vin rouge biologique qui naît sur le versant nord de l'Etna et tire son nom de la dénomination scientifique des dernières coulées de lave du volcan. C'est un vin frais avec une bonne corpulence et fortement typique.
Cépages: nerello Mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Vignoble: 750 m. d'altitude, avec un sol de sables volcaniques noirs et bruns 60-70%; pierres et roches éruptives.
Vendange: manuelle, deuxième décennie d'octobre.
Vinification: fermentation en acier avec des levures indigènes sélectionnées. Malolactique entièrement réalisée.
Élaboration: 50% 12 mois en acier et 50% 12 mois en fût de chêne de 50 hl. 12 mois en bouteille.
Année: 2018
Taux d’alcools: 13,5 % vol.
Le Mofete Rosso Etna Rosso BIO DOC 2018 de la cave Palmento Costanzo est un vin rouge qui se marie parfaitement avec les viandes rouges, en ragoût ou rôties, mais vous pouvez également l'apprécier avec des charcuteries et des fromages.
Couleur: rouge rubis clair
Parfum: bouquet avec des notes évidentes de fruits rouges et une légère épice accompagnées de senteurs de cendre volcanique.
Saveur: frais avec des tanins doux et une finale saline.
Température de service: 16 - 18 °C
Récompense Rosso Dans 2020
Récompense Rosso Dans 2019
€ 17,20
Pour 750ml
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