Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 750ml
€ 17,20 Pour 750ml
Le Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 de la cave Palmento Costanzo est un vin blanc biologique qui fait de la fraîcheur et de la minéralité sa carte de visite, à déguster toujours avec un plaisir extrême.
Varietés de raisins: Carricante 70% - Catarratto 30%.
Vignoble: 750 m. s.l.m., avec un sol de sables volcaniques noirs et bruns 60-70%; cailloux et roches affleurantes.
Vendange: manuelle, fin septembre.
Vinification: pressurage doux et fermentation en acier avec des levures indigènes sélectionnées.
Élevage: 4 mois en acier en contact avec les lies fines et 2 mois en bouteille.
Année: 2019
Taux d'alcool: 12 % vol.
Le Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 de la cave Palmento Costanzo est un excellent vin blanc à marier avec les préparations de fruits de mer, en particulier le poisson mijoté et les soupes de poisson. Il s'accorde divinement avec les crustacés.
Couleur: jaune paille d'intensité moyenne
Arôme: bouquet parfumé avec des notes agrumes et minérales marquées, rappelant la maquis méditerranéenne.
Goût: bouche agile, fraîche et savoureuse.
Température de service: 10 - 12 °C
Récompense Rosso Dans 2020
€ 17,20
Pour 750ml
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