Mofete White Etna Bianco BIO DOC 2018 750 ml
€ 14,60 Pour 750ml
Le Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2018 de la cave Palmento Costanzo est un vin blanc biologique qui fait de la fraîcheur et de la minéralité sa carte de visite, à déguster toujours avec un plaisir extrême.
Cépages : Carricante 70% - Catarratto 30%.
Vignoble: 750 m d'altitude, avec un sol de sables volcaniques noirs et bruns 60-70%; des cailloux et des roches effusives.
Vendange: manuelle, fin septembre.
Vinification: pressurage doux et fermentation en acier avec des levures indigènes sélectionnées.
Élevage: 4 mois en acier en contact avec les lies fines et 2 mois en bouteille.
Année: 2018
Taux d'alcool: 12 % vol.
Le Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2018 de la cave Palmento Costanzo est un vin blanc excellent en accord avec les préparations maritimes, en particulier le poisson à l'étouffée et les soupes de poisson. Il se marie divinement avec les crustacés.
Couleur: jaune paille d'intensité moyenne
Parfum: bouquet parfumé avec de fortes notes d'agrumes et minérales avec des relents de maquis méditerranéen.
Saveur: une gorgée agile, fraîche et savoureuse.
Température de service: 10 - 12 °C
Récompense Rosso Dans 2019
€ 14,60
Pour 750ml
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