€ 8,50 Pour 2 confezioni 2x25g cad.
Fumet riche de poisson crémeux concentré de Well Alimentaire est une véritable nouvelle expérience : la haute cuisine professionnelle toute dans un plat !
C'est la base classique, concentrée et très savoureuse, qui est obtenue par une cuisson prolongée de poisson avec des légumes et des plantes aromatiques. Produit par Well avec une technologie douce brevetée qui permet de maintenir intact tout le goût d'un véritable Fumet de Poisson.
Réalisé avec des ingrédients 100% naturels, sans gluten, de première qualité, pour redécouvrir le plaisir d'une cuisine authentique, riche en saveurs et genuinen.
Ce fantastique Fumet de Poisson est prêt, dans des plats pratiques pré-dosés de 25 g pour éviter le gaspillage, pour préparer vos plats spéciaux, comme un vrai chef, de manière facile et rapide.
Comme assaisonnement : verser le Fumet Riche de Poisson Well directement sur les préparations, avant ou pendant la cuisson, en remplacement total ou partiel du sel. Idéal dans la préparation de plats à base de poisson comme des sauces, risottos, soupes, poêlées de pâtes, plats principaux de poisson en sauce et au four, farces de poisson, cuissons sous vide, marinades. Au besoin, ajouter un peu d'eau. Un plat est idéal pour 4 portions.
Pour préparer la sauce de base, à utiliser pour accompagner ou décorer les plats à base de poisson, ajouter à un plat jusqu'à 500g d'eau et/ou d'autre liquide et d'autres ingrédients selon votre goût. Si nécessaire, faire bouillir jusqu'à obtenir la consistance et le goût désirés. En augmentant ou diminuant la quantité d'eau, vous pourrez obtenir l'intensité de goût souhaitée. Si besoin, pour épaissir la sauce, ajouter, avant de porter à ébullition, de la fécule ou de la maïzena.
Pour préparer des sauces créatives à chaud ou à froid, vinaigrettes et dressings, ajouter le Fumet Riche de Poisson Well à de la crème liquide, de la mayonnaise, de la ricotta, de l'huile, du vinaigre, du citron et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ingrédients : Bouillon de poisson blanc concentré* (merlu, merlu noir, sablière, merlan) (30 %), beurre, sel, jus de citron, vin blanc, huile de tournesol, arôme naturel extrait de poisson*, merlu déshydraté*, jus de légumes et légumes déshydratés (oignon, poireau, persil) (2 %), extrait de levure, poivre, épaississant : gomme xanthane. Antioxydant : extrait de romarin.
* Ingrédients d'origines UE / non UE
Allergènes : poisson et lactose.
Date de durabilité minimale : 12 mois si conservé dans son emballage d'origine, fermé, dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 1202 Kj / Kcal 290
Graisses 25,4 g dont acides gras saturés 13,9 g
Glucides 5,8 g dont sucres < 0,3 g
Protéines 9,6 g
Sel 17 g
Bande dessinée riche en poisson crémeux concentré de Well Alimentaire est idéale pour préparer des sauces classiques et créatives, des marinades, des vinaigrettes d'accompagnement pour le poisson et les crustacés ou, utilisée directement comme assaisonnement, pour enrichir en saveur et rendre spéciaux tous vos plats à base de poisson comme des risottos, des soupes, des sauces, du poisson en sauce.
Pratique et polyvalent, vous pouvez l'utiliser chaud ou froid, tel quel ou après dilution, à n'importe quelle étape de la préparation et dans tous les types de cuisson : à la poêle, en casserole, au four, au grill, en marinade et en cuisson sous vide.
Modalités de conservation : conserver dans un endroit frais et sec.
Ne pas exposer à des températures supérieures à 30° C.
Une fois le contenant ouvert, le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 5 jours.
€ 8,50
Pour 2 confezioni 2x25g cad.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Vénétie
Bouillon riche en poisson crémeux concentré 2x25g 2 paquets
