Toscana Rosso IGT « Bruno di Rocca » - Les vieilles terres de Montefili

Toscana Rosso IGT « Bruno di Rocca » - Les vieilles terres de Montefili

Le Bruno di Rocca Toscana Rosso IGT 2016 de Vecchie Terre di Montefili est un Supertuscan vraiment unique et exaltant.

Obtenu à partir de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese, c'est un vin unique et reconnaissable car il sait exprimer pleinement l’environnement de Montefili. Dans sa grande complexité, grâce aussi à l’affinage en petit bois, il libère structure et douceur sans renoncer à la note vive et fraîche que l’altitude et le galestro lui confèrent.

Altitude : 500m s.n.m
Exposition : Vallonnée
Composition du Sol : Galestro
Âge des Vignes : Vignoble des premières années 80
Système de Culture : Cordone speronato
Cépage : Cabernet Sauvignon 80 %, Sangiovese 20 %
Vinification : Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en acier
Affinage : Minimum 28 mois en fût de 10hl, tonneau de 5hl et barrique pour 5 %
Affinage en Bouteille : Minimum 12 mois
Teneur en alcool : 13,50%

Toscana Rosso IGT « Bruno di Rocca » - Les vieilles terres de Montefili: Comment est-il produit

Vecchie Terre Di Montefili, Toscane

INGRÉDIENTS Toscana Rosso IGT « Bruno di Rocca » - Les vieilles terres de Montefili

Valeurs nutritionnelles