Gorgonzola DOP BIO 200 g : prix et vente en ligne

Gorgonzola biologique DOP 200 g

€ 4,80 Pour 200g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Latte

Gorgonzola biologique DOP 200 g

Le Gorgonzola DOP BIO d'Arrigoni est un fromage bleu, mou, à pâte crue, produit avec du lait de vache entier, dont le nom est celui d'une petite ville lombarde près de Milan où l'on dit qu'il est né au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille.
L'utilisation de lait provenant de l'agriculture biologique permet d'associer les particularités du Gorgonzola traditionnellement doux et crémeux à la philosophie de la vie saine.

Affinage : minimum 50 jours
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé d'agriculture biologique, sel, présure.
Allergènes : lait

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 317 Kcal / 1315 Kj
Gles : 26.0g, dont saturés 17.5g
Glucides : 1.1g dont sucres 1.1g
Protéines : 19.6g
Sel : 1.8g

Date limite de consommation : 45 jours

INGRÉDIENTS Gorgonzola biologique DOP 200 g

Latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 45 giorni

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g

Gorgonzola biologique DOP 200 g: Utilisation en cuisine

Le Gorgonzola DOP BIO d'Arrigoni (que nous te présentons ici en environ 200g) est un fromage persillé excellent en association avec le mascarpone, peut-être avec une garniture de noix. Tu peux également le déguster avec des fruits, des légumes cuits ou crus, de la confiture, du miel, de la moutarde et du chocolat.

Dégustation

Saveur : sucrée, peu prononcée.
Croute : compacte, rugueuse, dure de couleur grise/rosée, non comestible.
Pâte : blanche ou paille, beurrée et fondante, marbrée par le développement de moisissures principalement de couleur bleu-verdâtre.

Notes de dégustation

Sapore: dolce, poco deciso.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.