Cuillère à dessert Gorgonzola DOP 200g: prix vente en ligne

Cuillère à sucre Gorgonzola DOP 200 g

€ 4,50 Pour 200g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Latte

Cuillère à sucre Gorgonzola DOP 200 g

Le Gorgonzola DOP doux à la cuillère d'Arrigoni est un fromage à pâte persillée, moelleux, à pâte crue produit avec du lait de vache entier, dont le nom provient d'une petite ville lombarde aux alentours de Milan où l'on dit qu'il a été créé au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille.
La version douce se présente comme un fromage crémeux, avec un persillage uniformément réparti mais caractérisé par des moisissures de couleur principalement bleu-vert.

Maturation: minimum 50 jours
Ingrédients: Lait de vache pasteurisé, sel, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit:
Valeur énergétique: 317 Kcal / 1315 Kj
Matières grasses: 26.0g, dont saturées 17.5g
Glucides: 1.1g dont sucres 1.1g
Protéines: 19.6g
Sel: 1.8g

Date de durabilité minimale: 20 jours

INGRÉDIENTS Cuillère à sucre Gorgonzola DOP 200 g

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Shelf-life: 20 giorni

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g

Cuillère à sucre Gorgonzola DOP 200 g: Utilisation en cuisine

Le Gorgonzola DOP douce à la cuillère d'Arrigoni (que nous vous présentons sur cette page en environ 200g) est un fromage bleu excellent en association avec du mascarpone, peut-être avec une garniture de noix.

Vous pouvez également le déguster avec des fruits, des légumes cuits ou crus, de la confiture, du miel, de la moutarde et du chocolat.

Dégustation

Saveur : douce, peu prononcée.
Croûte : compacte, rugueuse, dure de couleur gris/rose, non comestible.
Pâte : blanche ou paille, onctueuse et fondante, marbrée par le développement de moisissures principalement de couleur bleu-verdâtre.

Notes de dégustation

Sapore: dolce, poco deciso.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.