€ 49,90 Pour forma intera 2,6kg
Le Quartirolo Lombardo DOP d'Arrigoni est un fromage frais à pâte molle dont le nom dérive du terme “quartirola”, avec lequel on identifiait autrefois l’herbe obtenue à la dernière coupe avant l’hiver, également appelée “quatrième coupe”.
Format: forme entière 2.6kg
Date de péremption: 40 jours
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, présure.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 262 Kcal / 1086 Kj
Matières grasses : 21.1g, dont saturées 15.1g
Glucides : 3.0g, dont sucres 3.0g
Protéines : 15.0g
Sel : 1.7g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 262 Kcal / 1086 Kj
Graisses : 21.1g, dont saturées 15.1g
Glucides : 3.0g, dont sucres 3.0g
Protéines : 15.0g
Sel : 1.7g
Le Quartirolo Lombardo DOP d'Arrigoni (que nous vous présentons ici en entier 2,6 kg environ) est un fromage qui se marie parfaitement avec les noix, l'huile d'olive extra vierge, le raisin, les pommes et le miel. Le Quartirolo Lombardo DOP est également un précieux ingrédient dans la préparation de pâtes, salades et desserts.
Saveur : délicate et légèrement acide.
Croute : fine, douce, de couleur blanche.
Pâte: compacte, friable de couleur blanche.
Sapore: delicato e leggermente acidulo.
Crosta: sottile, morbida, di colore bianco.
Pasta: compatta, friabile di colore bianco.
€ 49,90
Pour forma intera 2,6kg
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Lombardie
Quartirolo Lombardo DOP entier 2,6 kg
