€ 14,30 Pour 1/16 di forma 750g ca.
Le Lucifero d'Arrigoni est un fromage à pâte persillée caractérisé par l'ajout de piment qui provoque une rencontre originale entre la douceur du fromage et le piquant du piment, apportant au palais des sensations… diaboliques !
Affinage : minimum 50 jours
Ingrédients : lait de vache, sel, présure et piment.
Durée de conservation : 60 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 317 Kcal / 1315 Kj
Graisses : 26.0g, dont saturées 17.5g
Glucides : 1.1g dont sucres 1.0g
Protéines : 19.6g
Sel : 1.8g
Le Lucifero d'Arrigoni (que nous te présentons ici en 1/16 de forme d'environ 750g) est un fromage bleu excellent en association avec les fruits secs et les fruits d'automne tels que les poires, raisins, pommes ou figues, mais aussi avec les fruits frais transformés en confiture. Tu peux également l'essayer avec des bananes séchées, de la confiture de coing ou des prunes sèches, ou simplement accompagné d'un excellent vinaigre balsamique.
Saveur : sucrée et légèrement piquante en raison de la présence de piment.
Croûte : compacte, rugueuse, dure de couleur gris/rosé, non comestible.
Pâte : blanche ou paille, beurrée et fondante, marbrée par le développement de moisissures, avec présence de piment de couleur rouge typique.
Sapore: dolce e leggermente piccante per la presenza del peperoncino.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe, con presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.
€ 14,30
Pour 1/16 di forma 750g ca.
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Lombardie
Lucifer 1/16 en forme 750 g
