€ 55,00 Pour 750ml
Le Rosso Veneto IGT 2016 de Del Rèbene est un grand rouge d'une grande année, et cette fois, à la différence de l'année 2015, il est fait uniquement avec du raisin Carmenère.
Cépages: 100% Carmenère
Vendanges: manuelles à mi-octobre
Système de culture: Guyot
Terrains: argile rouge et calcaire marin
Vinification: les raisins Carmenère ont fermenté avec des levures spontanées, sur les peaux, pendant 19 jours.
Affinage: le vin a été affiné pendant 12 mois en tonneaux de chêne français et ensuite mis en bouteille, dans notre cave.
Taux d'alcool: 13,6% vol
Ph: 3,51
Acidité totale: 5,2
Extrait sec: 29,2
Le Rosso Veneto IGT 2016 de Del Rèbene est excellent à associer avec des viandes rouges, du gibier, des charcuteries et des fromages affinés.
Vin rouge rubis sombre avec des reflets grenat, il est ample et complexe au nez, avec des notes de violette, de fruits des bois, de tamarin, de poivre noir et de réglisse.
En bouche, il est plein et juteux, avec une trame tannique bien intégrée et un agréable équilibre gustatif.
Finale longue et intense de grande élégance.
Récompense Rosso Dans 2020
€ 55,00
Pour 750ml
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Vénétie
Del Rebene Rosso Veneto IGT Carmenere 2016 750 ml
