€ 54,90 Pour Magnum, 1500 ml
Le Lugana Spumante Millesimato 12 Brut DOP 2012 de Perla del Garda est une grande preuve du domaine lombard qui démontre encore une fois sa maîtrise des connaissances et des compétences sur le travail du Trebbiano. De grands vins tranquilles, mais aussi, comme dans ce cas, un grand spumante !
Cépages : Trebbiano di Lugana 100%
Localisation géographique : Lonato del Garda, zone collinéaire
Altitude : 150-250 m au-dessus du niveau de la mer.
Type de sol : Calcaire argileux, d'origine morainique
Système de culture : Guyot
Âge moyen des vignes : 20 ans
Densité de plantation : Environ 5.000 vignes par hectare
Vendange : Récolte manuelle effectuée entre la fin d’août et le début de septembre
Vinification : Acclimatation à basse température 10°C, sélection minutieuse des raisins
Pressurage : Doux, de raisins entiers
1ère fermentation : En cuves en acier inox à température contrôlée
Température de fermentation : 15°C
Durée de la fermentation : 8/10 Jours
Affinage : Reste en acier
2ème fermentation : En bouteille magnum, séjour sur lies pendant au moins 40 mois
Taux d'alcool : 12% vol
Le Lugana Spumante Millesimato 12 Brut DOP 2012 de Perla del Garda est parfait pour agrémenter le moment de l'apéritif. Il se marie bien avec les salades de fruits de mer.
L'effervescence est caractérisée par un perlage fin et persistant. Les arômes qui arrivent au nez sont floraux et fruités, et se distinguent par les notes typiques de levures et de croûte de pain. En bouche, il est frais, doté d'une bonne minéralité et légèrement salin.
Récompense Rosso Dans 2020
€ 54,90
Pour Magnum, 1500 ml
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Lombardie
Vin mousseux Lugana Brut Millesimato DOP 2012 (Magnum) - Perla del Garda
