€ 36,50 Pour 375ml
Bien que le début de la production remonte à 1999, la qualité de ce vin a beaucoup fait parler de lui et a été récompensée dans plusieurs concours nationaux et internationaux.
Les raisins pour le Cresta, gewürztraminer 100%, poussent au mas Kristplonerhof à Guncina, l'un des plus anciens de Bolzano. Le nom du vin fait référence à l'ancienne dénomination de cette région : cresta piana, qui au fil du temps est devenue en effet Kristploner.
Les meilleurs raisins de la variété Traminer sont sélectionnés et laissés à sécher sur des claies pendant environ cinq mois, puis ils sont pressés, poursuivant ainsi leur maturation en acier. On obtient ainsi un vin jaune doré chargé et brillant, substantiel et aromatique, au goût doux et délicat.
À servir entre 10 et 12°C, le Gewurztraminer Passito DOC Cresta Alto Adige est parfaitement assorti à des pâtisseries sèches, des desserts à base de fruits frais, de crème et de chocolat agrumé. Pour une association particulièrement émouvante, nous recommandons le foie gras ou les fromages piquants et bleus.
Cépages: 100% Gewürztraminer
Taux d'alcool: 10,0%
Au nez, il s'exprime sur de doux arômes de fruits confits, de zestes d'agrumes, de miel et de fleurs jaunes avec une légère note salée en arrière-plan. En bouche, il se présente donc doux, riche et chaud avec une agréable note salée en finale. Il se termine sur des tonalités agrumées longues et persistantes.
Bouteille qui peut être consommée tranquillement après quelques années, toujours dans des conditions favorisant la conservation donc sans lumière directe et avec une température contrôlée, pas trop chaude.
Parce que nous l'avons goûté associé à un bleu et c'était une émotion, et depuis cela, c'est devenu un incontournable dans notre cave !
Récompense Gold Dans 2020
€ 36,50
Pour 375ml
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Trentin-Haut-Adige
Gewurztraminer Passito DOC « Cresta » du Tyrol du Sud (la moitié) - Rottensteiner
