€ 15,60 Pour 750ml
Le Ricanto Rosé de l'Emilie IGT de la cave VentiVenti est un vin parfait pour un apéritif, un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou simplement un dîner à se souvenir. Un excellent vin qui vous accompagne à chaque moment spécial.
Pourcentage d'alcool: 13% vol.
Sucres résiduels: < 5 g/l
Acidité totale: 7-8 g/l
PH: 3,14
SO2 Total: <50 mg/l
Cépages: 100% Lambrusco di Sorbara
Sol: argileux
Forme de culture: guyot unilatéral avec 13-14 bourgeons
Affinage: Cuves en acier
Vinification: récolte mécanique dans les heures les plus fraîches de la journée, refroidissement supplémentaire du raisin, pressurage doux. Brève macération en pressoir. Pressurage doux. Décantation statique du moût. Fermentation à basse température en cuve en acier inoxydable. Affinage prolongé à froid dans l'acier.
Le choix du nom est dû à l’année où la structure innovante de cette entreprise viticole sera achevée et où commencera la pleine opérationnalité de la déjà Société Agricole Il Borghetto di Razzaboni... Allez à la fiche de la cave VentiVenti
Le Ricanto Rosato dell'Emilia IGT de la cave VentiVenti est un vin polyvalent, grâce à sa fraîcheur caractéristique, parfait pour accompagner la cuisine typique émilienne comme les gnocchis frits, les tigelles et les charcuteries. Idéal également avec des plats de fruits de mer savoureux.
Couleur : rose intense et brillant
Parfum : délicat et fin, avec des notes florales et de fruits des bois.
Goût: ample et d'une grande fraîcheur. La sapidité et la minéralité donnent de la persistance et de la saveur.
Température de service : 8-10°C
Récompense Rosso Dans 2020
€ 15,60
Pour 750ml
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Émilie-Romagne
Emilia IGT Rosato « Ricanto » - VentiVenti
