€ 21,50 Pour 750ml
Le Ventiventi Rosé Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2019 de la cave VentiVenti est un vin parfait pour un apéritif, un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou simplement un dîner à retenir. Un excellent vin qui vous accompagne à chaque moment spécial.
Vins: 65% Pinot Blanc 20% Chardonnay 15% Sorbara
Terre: argileuse
Mode de culture: guyot unilatéral avec 13-14 bourgeons
Élevage: Méthode Classique
Vinification: récolte mécanique pendant les heures les plus fraîches de la journée, refroidissement supplémentaire du raisin, pressurage doux. Fermentation à basse température en cuve en acier inoxydable. Élevage prolongé à froid en acier. Addition de moût et refermentation en bouteille. Long vieillissement à température et humidité contrôlées.
Teneur en alcool: 11,5% vol.
Sucre résiduel: < 1 g/l
Acidité totale: 7-8 g/l
PH: 3,16
So2 Total: <50 mg/l
Le Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2019 de la cave VentiVenti est un vin idéal à associer à des plats structurés.
Excellent comme accompagnement de charcuteries et de fromages locaux.
Couleur : jaune vif, brillant.
Parfum : enveloppant et complexe, dominé par des arômes fruités et crémeux.
Goût: forte crémeux équilibré par la minéralité. Il enveloppe le palais de manière douce et délicate, rafraîchissant la bouche et l'asséchant.
Température de service : 10-12°C
Récompense Rosso Dans 2020
€ 21,50
Pour 750ml
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Émilie-Romagne
Méthode classique Ventiventi Pas Dosè 2019 750 ml
