Vin noble de Montepulciano DOCG BIO « Riserva » - Cantine Dei
€ 27,00 Pour 750ml
Le Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 de la cave Salcheto est un vin vinifié selon la méthode du “Governo Toscano” à partir de raisins Sangiovese Prugnolo Gentile en légère surmaturation par passerillage, il vieillit pendant 24 mois en grandes et petites fûts, puis il s'affine au moins 12 mois en verre.
Cépage: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Vignoble: Salcheto - Montepulciano
Vieillissement: 24 mois, 70% fût 30% Tonneaux
Affinage: en verre 12 mois
Maturité attendue: 10-12 ans
Année: 2016
Taux d'alcool: 13,5% vol.
Extrait Sec: 32,12
Ph: 3,62
Acidité Totale: 5,25
Résidu Sucré: 2,53
Le Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 de la cave Salcheto est un vin rouge qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande de la grande cuisine et de gibier. Vous pouvez également le déguster accompagné de fromages affinés.
Couleur: rouge rubis à la vue, avec un reflet tirant sur le grenat.
Parfum: subtils arômes de fruits rouges mûrs, ainsi que d'épices de bois et de notes balsamiques d'eucalyptus.
Goût: structuré, tanins à grain fin accompagnés de notes de cerise, réglisse, tabac avec une touche mentholée.
Température de service: 18-20°C
Récompense Gold Dans 2020
€ 27,00
Pour 750ml
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Toscane
