Panettone Gianduia de Cannavacciuolo 1 kg

Panettone Gianduia de Cannavacciuolo 1 kg

Le Panettone au Gianduia est un dessert typique de la tradition italienne qui nous accompagne toujours pendant la période de Noël. Un doux moment de convivialité qui sera encore plus précieux grâce à ce bijou culinaire provenant directement du laboratoire de l'un des chefs les plus aimés d'Italie, Antonino Cannavacciuolo !

Ce panettone bénéficie d'une fermentation de 36 heures avec 5 étapes de pétrissage et d'une fabrication artisanale avec “pirlatura” manuelle, en plein respect de la tradition. La préparation patiente comprend également 7 heures de repos à “testa” en bas.

Parmi les ingrédients les plus prestigieux figurent la farine de blé 100 % italien, le jaune d'œuf provenant de poules italiennes élevées au sol, le beurre italien de haute qualité, le levain de dix ans et la vanille bourbon de Madagascar.
L'emballage, soigné dans les moindres détails, se fait manuellement. Le panettone est contenu dans un élégant emballage créé par les mains expertes d'un maître cartonnier italien.

PANETTONE CLASSIQUE : SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Produit et emballé par : Cannavacciuolo Laboratorio, Suno (NO).
Produit de pâtisserie à levée naturelle.
Ingrédients : pâte : Farine 00 (farine de BLÉ tendre, GLUTEN de BLÉ) (Italie), gianduia au LAIT (sucre, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA. Cacao 26.6 % min) (19 %), BEURRE de centrifuge (Italie), sucre, jaune d’ŒUF (Italie), eau, levain, pâte d’orange confite, pâte de citron confit, enzymes de BLÉ, miel mult fleurs, sel, vanille en poudre ; glaçage : sucre, pépites de chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA. Cacao 32 % min), sucre en granulés, AMANDES, blanc d’ŒUF, armelline, NOISETTES, farine de riz, fécule de pomme de terre, fibre alimentaire d'agrumes, cacao en poudre.
Peut contenir des traces d'autres FRUITS À COQUE, GRAINES DE SÉSAME, ARACHIDES.
Produit avec de la farine de blé 100 % italien.
Produit avec des œufs de poules élevées au sol en Italie.
Produit avec du beurre de centrifuge 100 % italien.

Format : 1 kg
À consommer de préférence : dans les 4 mois suivant la date de production.

Panettone Gianduia de Cannavacciuolo 1 kg: Comment est-il produit

Cannavacciuolo, Piémont

INGRÉDIENTS Panettone Gianduia de Cannavacciuolo 1 kg

Valeurs nutritionnelles