€ 10,80 Pour 750ml
Le Montepulciano d'Abruzzo DOP de Vini La Quercia est un rouge de grand caractère et au parfum intense et émouvant.
Raisin: Montepulciano 100%
Zone de production: Morro d'Oro, Teramo
Altitude: 210 m s.l.m.
Terroirs: terre moyenne
Vignoble: en palissade, guyot simple
Vendange: récolte manuelle, dernière décennie d'Octobre
Vinification: le raisin égrappé et foulé est placé dans des cuves en béton vitrifié, où commence la fermentation. Après la fin de la fermentation, la macération se poursuit pendant dix jours supplémentaires, pour un total d'environ vingt jours. Après le pressurage, le vieillissement en acier commence et se termine par au moins quatre à six mois en bouteille.
Taux d'alcool: 13,50% vol
Première année de production: 1970.
L’étiquette: ceci est la version revisitée de l’unique étiquette présente depuis la fondation de cette entreprise.
Le Montepulciano d'Abruzzo DOP de Vini La Quercia s'accorde très bien avec des pâtes au ragù blanc et des champignons, des rôtis.
En particulier, nous recommandons de l'associer au plat typique suivant : chitarra avec des pallottine.
Il présente des nuances violacées, un arôme intense et typique de ce cépage, savoureux et corsé.
€ 10,80
Pour 750ml
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Abruzzes
Montepulciano d'Abruzzo DOP - The Oak
