€ 13,00 Pour 750 ml
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
L'Huile d'Olive Extra Vierge Délicate du Frantoio Le Fascine est un blend créé par le mélange d'huiles EVO provenant des variétés Provenzale, Ogliarola et Leccino habilement associées par le maître oléiculteur de l'entreprise pugliese.
Ses parfums rappellent l'artichaut, l'herbe fraîchement coupée et les herbes aromatiques. Elle a un fruité léger, non agressif, rond, complet, agréable au palais, dans l'ensemble délicat.
L'Huile d'Olive Extra Vierge Délicate du Frantoio Le Fascine est une huile délicate, avec de légères sensations de piquant et d'amertume équilibrées. Parfaite comme assaisonnement pour des plats délicats tels que le poisson bouilli, les produits laitiers, les sauces, les carpaccios de viande crue.
Nous le voyons très bien comme assaisonnement sur : des fritures de poisson, des amuse-bouches de viande ou de poisson, des sauces blanches comme la mayonnaise, des salades délicates (valériane, laitue), du poisson à la vapeur ou bouilli, des sautés pour poisson de mer, des légumes au vinaigre. Fruits de mer en salade, risotto à la citrouille, lapin à la ligure, pâte au pesto, escalope de poulet au citron, fleurs de courgette ou de courge frites.
€ 13,00
Pour 750 ml
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Les Pouilles
Huile d'olive extra vierge délicate 750 ml
