Pecorino Bagnolese en daim aux noix 300 g

Pecorino Bagnolese en daim aux noix 300 g

Le Pecorino Bagnolese scamosciato aux noix de Milk Coop est un véritable triomphe de saveurs et de substances nutritives.

Commençons par le lait. Le lait utilisé pour produire le fromage pecorino aux noix provient de la Pecora Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La qualité du produit est précisément liée à ce dernier! La raison? Les brebis Malvizze sont élevées en plein air et se nourrissent de ce que la nature leur offre dans les sentiers des pâturages irpins.
Et les noix? Elles font également partie des cultures irpines. En effet, la priorité fondamentale de Milk Coop est le Km 0. Dans le sens véritable du terme!

Grâce à la saveur délicate des noix et à leurs propriétés bénéfiques, le fromage est encore plus spécial. Un ajout supplémentaire de protéines, calcium, acides gras polyinsaturés et antioxydants confère au pecorino scamosciato aux noix une quantité de nutriments qui sont très bénéfiques pour la santé. Et il ne s'agit pas seulement de bien-être, mais aussi de plaisir pour le palais!

Affiné pendant environ 3 mois, le pecorino scamosciato aux noix présente une pâte tendre et humide avec de légères ouvertures, contrastée par la note croquante de la noix.

Pecorino Bagnolese en daim aux noix 300 g: Comment est-il produit

Milk Coop, Campania

La Coopérative Milk Coop utilise exclusivement le lait de la mouton bagnolese pour les pecorinos, tandis que pour les produits laitiers, elle utilise le lait de vaches... Allez à la fiche de Milk Coop

INGRÉDIENTS Pecorino Bagnolese en daim aux noix 300 g

Ingrédients : lait 100 % ovine, sel 3 %, présure 2 %, noix.
Allergènes : lait et fruits à coque
Délai de conservation : 6 mois
Croûte non comestible.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g