€ 4,30 Pour 500g
Les mezze maniche symbiotiques dérivent de la soi-disant agriculture symbiotique, un processus de culture de toute dernière génération pour lequel le sol n'est plus traité ni avec des pesticides, ni avec des produits phytosanitaires et n'est soumis à aucune fertilisation supplémentaire mais est inoculé avec des produits entièrement naturels comme des champignons symbiotiques, des bactéries et des levures.
L’enrichissement des communautés microbiennes du sol (microbiome) à proximité des racines du blé permet à la plante d'absorber de fortes quantités de nutriments et de micro-éléments en totale absence de traitements chimiques. Les micro-organismes entrent en effet en symbiose avec la plante, la défendent contre des agents pathogènes et conservent la biodiversité du sol, obtenant une protection naturelle qui ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques qui, avec le temps, réduisent la biodiversité du sol.
L'échange symbiotique (plante/micro-organismes) permet aux céréales de produire des substances nutraceutiques qui sont notoirement bénéfiques pour l'homme et sa nutrition.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau
Allergènes : ce produit contient du gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Énergie : 1476 KJ/353 Kcal
Protéines : 10.9 g
Sel : 0.01 g
Glucides : 79.1 g
Fibres : 3.5 g
Graisses : 1.4 g
Les mezze maniche Cuor di Pasta 100% de blé dur sont extrudées au bronze et séchées lentement.
Avec une saveur intense et légèrement douce, elles ont une texture rugueuse et une excellente tenue à la cuisson.
Elles sont idéales pour une alimentation saine et excellentes pour la restauration et la haute cuisine.
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