€ 5,60 Pour 500g
Les penne symbiotiques Senatore Cappelli sont produites uniquement avec du blé dur cultivé par Terre Alte Picene selon la technique d'agriculture symbiotique écosoutenable.
Une variété de blé ancien obtenue par le généticien et agronome Nazareno Strampelli au début du XXe siècle. Caractérisé par un parfum intense et une faible teneur en gluten, ce blé a été une source primaire de nourriture jusqu’au début des années 70, puis à cause de sa faible productivité, il a été remplacé par d'autres blés plus rentables mais de qualité nutritive inférieure. En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques et de sa haute digestibilité, Terre Alte Picene n'a jamais interrompu sa culture.
Allergènes: ce produit contient du gluten
Valeurs nutritives moyennes pour 100 g de produit:
Protéines: 14 g
Sel: 0.005 g
Énergie: 1256 KJ / 361 Kcal
Glucides: 67 g
Fibres: 6.8 g
Gras: 2.5 g
Semoule de blé dur Senatore Cappelli, eau
Allergènes : ce produit contient du gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit :
Protéines : 14 g
Sel : 0,005 g
Énergie : 1256 KJ / 361 Kcal
Glucides : 67 g
Fibres : 6,8 g
Gras : 2,5 g
Les penne Cuor di Pasta 100% Senatore Cappelli sont extrudées au bronze avec un séchage lent. Avec une saveur tenace et inconfondable, elles ont une texture rugueuse et une excellente tenue à la cuisson. Parfaites pour une alimentation saine, indispensables pour la restauration et la haute cuisine.
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Pour 500g
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