Poggio Montali : Rosso Conero DOC

Rosso Conero Doc - Ferme Poggio Montali

€ 14,20 Pour 750ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Rosso Conero Doc - Ferme Poggio Montali

Ce Rosso Conero DOC 2017 produit par Poggio Montali è sans aucun doute parmi les vins rouges les plus autorisés exprimés par le territoire des Marches. La sélection Poggio Montali è obtenue exclusivement à partir de raisins de montepulciano soigneusement sélectionnés.

Teneur en alcool: %
Température idéale: 18°-20°

Rosso Conero Doc - Ferme Poggio Montali: Comment est-il produit

Pour la production de ce Rosso Conero DOC 2017 produit par Poggio Montali, l'utilisation de systèmes de conduite en cordon est déterminante, tout comme la première vendange en vert effectuée après l'invaiatura vers la seconde moitié du mois d'août, afin d'alléger de manière optimale la charge des raisins sur la vigne pour optimiser une bonne maturation polyphénolique. Des rendements à l'hectare ne dépassant pas 70 quintaux de raisin sont atteints.

Azienda Agricola Poggio Montali, Marches

Les vins Poggio Montali naissent sur les collines des Castelli di Jesi, à Monte Roberto. Il s'agit de l'une des premières entreprises viticoles établies dans la région des Marches qui a désormais vingt ans d'histoire derrière elle. Tout a commencé avec une intuition de Carla Panicucci, qui découvrit une belle maison de campagne parmi les vignes et les oliviers au bout d'un chemin ombragé de chênes séculaires. Avec courage, Carla a commencé son activité de vigneronne, consciente que le sol était parfaitement adapté et a connu un grand succès. Maintenant, ce succès s'est transformé en excellence et tradition. Allez à la fiche de Poggio Montali

Rosso Conero Doc - Ferme Poggio Montali: Utilisation en cuisine

Rosso Conero DOC 2017 - Poggio Montali: tradition.

Vin idéal pour les viandes et fromages affinés; excellent aussi avec des associations de poisson en sauce au goût prononcé comme la morue à l'anconitaine.

Notes de dégustation

Ce Rosso Conero DOC 2017 se présente avec sa couleur rouge rubis, parfumé à la prune et aux fruits rouges, avec un goût ample, conscient et consistant. Au palais, il est ample, consistant et d'une tannicité équilibrée.