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Questo Marche Igt "Passerina" di Cherri d'Acquaviva, nasce da un vitigno autoctono e viene vinificato in purezza.
Grado alcolico: 12,5%
Questo Marche Igt "Passerina" Cherri d’Acquaviva del 2021 viene prodotto tramite un sistema di allevamento che prevede il filare con potatura a Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha. Le uve vengono raccolte nei primi giorni di ottobre. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi. Per quanto riguarda, invece, la tecnologia di produzione prevede una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore, con una pressatura soffice delle uve. Infine la fermentazione alcolica si sviluppa a temperatura controllata e la maturazione in vasche d’acciaio per alcuni mesi.
Sulle rigogliose campagne circostanti incorniciate dai monti Sibillini a sud-ovest e dal mare Adriatico ad est si adagia l’Azienda Agrivitivinicola Cherri d’Acquaviva... Vai alla scheda di Cherri
Marche Igt Pesserina, Cherri d’Acquaviva
Questo vino si abbina a tutta la cucina marinara, si adatta bene anche con primi piatti, carni bianche o frittura mista. Il bicchiere ideale nella quale va servito il Marche Igt "Passerina" è il calice.
Temperatura ideale: 8-10°C
Questo Marche Igt "Passerina" di Cherri d'Acquaviva del 2021 dal colore giallo tenue e luminoso.
A naso sprigiona un intensità aromatica tipica del vitigno con ssfumature di frutta gialla.
Al palato sono evidenti le sensazioni di frutta matura, accompagnate da una vivace acidità e giusto equilibrio.
€ 13,90
Pour 750ml
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Marche IGT « Passerina » - Cherri d'Acquaviva
Marches