€ 10,10 Pour 750ml
Le processus de production du Chiaretto di Bardolino DOC se fait par un pressurage doux suivi d'une courte macération avec la peau, qui dure entre 16 et 24 heures. La fermentation se fait en rose, à température contrôlée, afin de garantir la meilleure expression du profil aromatique du vin. Après la fermentation, le vin est conservé dans des cuves inox thermocontrôlées pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité des caractéristiques organoleptiques. Enfin, le mise en bouteilles est effectuée en ligne stérile et le bouchage sous vide.
En 1968, Umberto Giarola prit les rênes de l'entreprise et commença à vinifier les raisins cultivés : cela marqua la naissance des vins Giarola, symbole d'un travail soigné et d'une tradition familiale qui évolue... Allez à la fiche de l'Azienda Agricola Giarola
Taux d'alcool : 12,5 % vol
Extrait sec net : 18,5 g/l
Sucres réducteurs : 6 g/l
Acidité totale : 5,5 g/l
Dioxyde de soufre total : 90/110 mg/l
Ce vin se présente avec une délicate couleur rose tendre.
Au nez, il se distingue par un parfum fruité et élégant, enrichi de notes de fraise, de framboise, de rose et de violette, qui créent une expérience olfactive agréablement complexe.
En bouche, la saveur est intensément fruitée, caractérisée par une fraîcheur vive et une persistance qui laisse une impression durable et satisfaisante.
Le Chiaretto di Bardolino est idéal en apéritif et s'accompagne parfaitement avec des antipasti de charcuterie, de poisson ou de légumes. Il se distingue également avec du poisson d'eau douce et de mer, de la paella et de la pizza.
Conseils de service : servir à une température de 10-12°C.
On ne pouvait pas manquer le Chiaretto di Bardolino, souvent choisi pour ses qualités distinctives et pour son profil polyvalent qui le rend adapté à différentes occasions.
De plus, ce vin a remporté de nombreux prix.
€ 10,10
Pour 750ml
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Vénétie
Chiaretto de Bardolino DOC - Azienda Agricola Giarola
