€ 44,80 Pour 750ml
Le Barolo DOCG a une couleur rouge grenat avec des reflets orangés, son parfum éthéré et agréable est intense. Son goût est austère mais velouté, robuste et harmonieux. Élégant avec des tanins doux et souples.
Cépage : 100% nebbiolo
Vendange : manuelle
Vinification: éraflage-pigage et macération à froid pendant 2 jours, après quoi la fermentation se fait à température contrôlée dans des cuves en acier. La macération dure environ 20 jours
Élevage en bois: vieillissement minimum de 38 mois dont 18 en fût
Le Barolo DOCG d'Alesandro Rivetto s'associe à des plats de viande rouge, de gibier et des fromages à pâte dure ou affinés. Très recommandé avec des plats aux truffes
Température de service: 18 °C Ouvrir la bouteille au moins 2 heures avant le service
€ 44,80
Pour 750ml
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Piémont
Barolo DOCG - Alessandro Rivetto
