€ 24,60 Pour 500g ca.
Le Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi de 500g est un fromage d'exception, produit avec du lait cru de chèvre provenant de pâturages immaculés. Réalisée au cœur des Alpes Orobie, cette meule de 500g renferme toute la richesse et l'authenticité d'un territoire unique, où l'air frais de la montagne et la végétation luxuriante contribuent à créer un lait au goût intense et genuin.
Les fromagers locaux, experts dans le respect de la tradition, travaillent ce lait précieux en utilisant d'anciens outils tels que des chaudières en cuivre et des ustensiles en bois, maintenant vivante une technique qui valorise la qualité du produit. Le résultat est un fromage au goût indéniablement caprin, avec de subtiles notes sucrées évoquant les pâturages naturels sur lesquels les chèvres se nourrissent.
La Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi de 500g n'est pas seulement un fromage, mais un véritable reflet du lien entre la nature et la tradition artisanale. Il est idéal pour ceux qui souhaitent apporter à leur table un produit exclusif, capable de raconter une histoire de passion, de territoire et de savoirs anciens.
Avec ses fils Carlo et Mario, les fromages Guffanti commencèrent à suivre les traces des émigrants, qui au début du vingtième siècle affluaient vers l’Amérique. De nouveaux marchés pour de nouveaux produits, parce que... Allez à la fiche du producteur Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
Le Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi de 500g est un fromage au caractère distinctif, apprécié pour ses particularités organoleptiques et son aspect raffiné.
Avec une forme cylindrique régulière et un affinage minimum de 60 jours, elle présente des faces planes et une croûte qui raconte la tradition montagnarde de son lieu d'origine. Sous la croûte se cache un cœur qui offre une expérience gustative inégalée.
En bouche, cette Toma de 500g exprime une saveur pleine et intense, typique du lait cru de chèvre. Le goût prononcé et authentique est équilibré par de légères nuances sucrées, qui font de chaque bouchée un équilibre parfait entre tradition et plaisir.
Ce fromage s'accorde magnifiquement avec des vins rouges corsés ou des bières blondes au goût frais et léger. Pour ceux qui apprécient les contrastes doux-salés, la Toma de chèvre donne le meilleur d'elle-même lorsqu'elle est accompagnée de confiture d'orange, confiture de citrouille et gingembre, ou fruits frais. Pour une expérience gustative complète, essayez de la servir avec une tranche de pain aux noix ou pain aux raisins, créant une association qui révèle chaque nuance de son goût authentique.
Nous avons choisi la Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi pour notre e-commerce car elle incarne parfaitement les valeurs que nous recherchons dans les produits : authenticité, tradition et qualité artisanale. Nous l'apprécions pour son goût intense et genuin, fruit d'un lait cru travaillé selon des méthodes anciennes, et pour l'attention que les fromagers portent à chaque étape de la production. C'est un fromage qui raconte une histoire de territoire et de passion, offrant une expérience gustative unique que nous souhaitons partager avec ceux qui recherchent des excellence alimentaires.
€ 24,60
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Lombardie
Fromage de chèvre Valgerola 500g
